三角ちまき（単品･セット）

熊笹の香り引き立つ自慢の三角チマキ。

越後　岩船家の笹ちまきは、地元岩船産こがねもち米」を100％使い、自生の生笹で包み、銅鍋でじっくり時間を掛けて煮上げた逸品です。

最高級のもち米と笹の香りを特製のきな粉にまぶしてお召し上がり下さい。
地元のおばちゃんたちが1個1個手作りしているちまきにはふるさとの味がいっぱい詰まっています。

岩船産こがねもち100%使用。
最高級もち米のそのままの旨みを味わえます。

もち米の中でも極上のこがねもちを使用し素材の持つそのままの美味しさを味わえる逸品です。
もち米の持つ甘み、もちもちした食感がクセになります。
一つ一つ手巻きで、大きな銅鍋でじっくり煮上げた三角ちまきを是非ご賞味ください。

笹団子と同じ保存食の三角ちまき

三角ちまきは、笹団子と同じ、殺菌・抗菌・防腐作用があるため、 古くから保存食としても優れていました。 端午の節句に笹団子と共に食べられてきました。

もち米を植物の葉で包み、蒸す・ゆでるなどで食べる料理法は平安時代に 中国から伝わったといわれており、地域によっては、木の灰・重曹の灰汁で 煮込む(あくちまき)という製法もあります。

その後、人々によって改良され今の形になったといわれています。 当社特製の程よく甘さがあるきな粉を付けてお召し上がりください。 素朴な味わいで小さいお子さんも安心して食べられる三角ちまきです。

昔懐かしい思い出の味をお届けいたします。

三角ちまきの保存方法・豆知識

冷凍保存できる三角ちまき。
解凍しても、硬くならずに最後までおいしく食べていただくための豆知識です。

冷凍について

家庭用にあるジップロックやタッパーなどに入れると冷凍しやすいです。解凍時は煮直すか、レンジで加熱してお召し上がりください。1ヶ月ほど味の遜色はありません。

硬くなったら

煮直してお召し上がりください。
(鍋に水をたっぷり入れ沸騰させます。沸騰したら火を止め、その中にちまきを入れます。３０分くらいで柔らかくなります)
流水でしめるとおいしく召し上がれます。
レンジでチンの場合は約１分くらいで柔らかくなります。

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