「越乃黄金豚」・「越のとり」・エビ・カニ・サケ・栗・山菜の具材を、それぞれ薄味の和風味に仕上げました。
越の笹ちまきは、新潟の銘柄米「岩船産こがねもち」100%を原料に、手作りの技法で 仕上げた「ちまき」です。ちまきに混ぜ込んである具材も地元産を中心とした新鮮なものを使用し、味わい深い一口サイズのちまきに仕上げました。
できたての風味を損なわないように急送冷凍し、ご家庭でも作りたてのちまきをご賞味いただけます。急なお客様へのもてなしや、小腹がすいたとき、夜食等に最適な和風味のちまきです。
モチモチの食感とジュ－シーな具材が人気の秘密です
ちまきの原料の岩船産こがねもちはもち米の中でも最良品種。粘りが強く、お米の味もしっかりしていて、お餅にしても、おこわなど、このちまきにも最高なお米です。この粘りに和風に味付けした具材と出し汁が絡み合ってジューシーなちまきに仕上がっています。
食べやすく、後引く味わいがたまりません。
～様々な具材で楽しむ北越後の手作りちまき～
越の笹ちまきは、この「岩船産こがねもち米」の中でも清流「三面川」水系で育まれた、山間地方の契約農家による「こがねもち米」だけを原料にし、伝統製法(セイロ蒸し等)と 当社独自の手作り製法で製造したものです。
又、出来たての風味を損なわない様に、クイックフロー方式(高湿度・急速凍結) を採用しております。
越の笹ちまきは、岩船産“こがねもち米”の風味を存分にお楽しみいただけるものと思います。
越乃黄金豚「角煮ちまき」
越乃黄金豚「角煮ちまき」は、銘柄米「岩船産こが ねもち米」の中でも清流〝三面川〟水系で育まれた山間地方の契約農家による穫れたての「こがねもち米」だけを原料に、具材も、「こしひかり」を育てる綺麗な水と、ハーブ類・アミノ酸などを加えた特別な飼料によって育てられた、地元産銘柄豚「越乃黄金豚」を角煮にし和風味付けに仕上げ、地元産の笹で巻きました。
越の鶏「とりちまき」
「越のとりちまき」も、銘柄米「岩船産こがねもち米」を原料に具材も、よもぎや天然ハーブ等の植物性飼料により育てられ、新潟産の銘柄鶏 「越の鶏」を牛蒡と一緒に和風味付けに仕上げ、地元産の笹で巻きました。
「越の笹ちまき」の美味しい召し上がり方
※自然解凍でも召し上がれますが、温めた方がより一層おいしく召し上がれます。電子レンジ(500～600W)で約2分加熱してください。
※加熱後は笹の葉が熱くなっていますので、ご注意ください。
※調理時間は電子レンジにより異なりますので、ご注意ください。
※解凍及び電子レンジで温めたらその日中にお召上がり下さい。
＼ ご注文はこちらから ／
商品情報
| 賞味期限 | 冷凍90日 |
|---|---|
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください |
| 原材料名（黄金豚角煮） | 水稲もち米（新潟岩船産こがねもち）、豚肉（新潟県産）、筍（中国産）、薄口醤油（大豆・小麦・食塩）、椎茸、日本酒、澱粉、食塩、みりん風調味料／トレハロース、調味料（アミノ酸等・乳糖・さばを含む） |
| 原材料名（越のとり） | 水稲もち米（新潟岩船産こがねもち）、とり肉（新潟県産）、ごぼう（インドネシア産）、薄口醤油（大豆・小麦・食塩）、人参、日本酒、椎茸、みりん風調味料、澱粉／トレハロース、調味料（アミノ酸等・乳糖・さばを含む） |
| 原材料名（海老ちまき） | 水稲もち米（新潟岩船産こがねもち）、海老（ベトナム産）、ギンナン水煮（ギンナン（国産））、味付け椎茸、冷凍インゲン、醤油（大豆・小麦を含む）、人参、調理酒、澱粉、みりん風調味料、乾燥椎茸／トレハロース、調味料（アミノ酸等・乳糖を含む） |
| 原材料名（カニちまき） | 水稲もち米（新潟岩船産こがねもち）、蟹（鳥取産）ギンナン水煮（ギンナン（国産））、味付け椎茸、冷凍インゲン、醤油（大豆・小麦を含む）、人参、調理酒、澱粉、みりん風調味料、乾燥椎茸／トレハロース、調味料（アミノ酸等・乳糖・さばを含む） |
| 原材料名（鮭ちまき） | 水稲もち米（新潟岩船産こがねもち）、塩引鮭（白鮭（北海道産））、ギンナン水煮（ギンナン（国産））、冷凍インゲン、乾燥人参、澱粉、白だしつゆ／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む） |
| 原材料名（山菜ちまき） | 水稲もち米（新潟岩船産こがねもち）、山菜（国産）、椎茸（中国産）、醤油（大豆・小麦を含む）、人参、日本酒、澱粉、みりん風調味料、砂糖／トレハロース、調味料（アミノ酸等・乳糖・さばを含む）、ＰＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、着色料（銅葉緑素） |
