昔ながらの製法で丁寧に作るだんご
生地に使用するのは、新潟県産コシヒカリを中心にブレンドした上新粉。水と合わせて練った後、熱伝導の良い木製のセイロを使って蒸し上げ、お米本来の旨味を引き出します。そして、食感の決め手になるのが「杵つき」です。落下式の自動杵つき機を使用し、約1tもの力でつくことで、なめらかでコシのあるだんごに仕上がります。最後は手作業で串に刺して、一つ一つ丁寧に仕上げます。
みたらし
一番人気の王道の味。甘さ控えめで醤油の風味をしっかり感じられるタレが、食べごたえのあるだんごによく合います。
村上茶あん
村上茶を使用したあんこに、村上茶の玉露パウダーを練り込みました。お茶の豊かな風味を存分にご堪能ください！
こしあん
丁寧にこした上品な甘さのこしあんを、たっぷりと塗った串だんご。お茶によく合う、ほっとする味わいです。
ずんだ
枝豆をたっぷりと使用しました。ほど良く残った豆のつぶつぶ食感が楽しめる、根強い人気の味です。
季節限定
春は道明寺桜餅をモチーフにした「お花見だんご」、秋は香ばしい黒ごまを贅沢に使った「ごま」です。
春：お花見だんご ※2月〜4月ごろ
秋：ごま ※10月〜12月ごろ
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商品情報
| 賞味期限 | 冷凍30日（解凍後の消費期限 解凍日含め2日） |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下（解凍後は直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存ください） |
| 原材料（みたらし） | 上新粉（うるち米（国産））、砂糖、醤油（大豆・小麦・食塩）／トレハロース、発酵調味料、酵母エキス、加工澱粉、酵素（大豆由来）、保存料（ソルビン酸Ｋ） |
| 原材料（村上茶あん） | 上新粉（うるち米（国産））、砂糖、白いんげん豆、玉露挽茶（村上茶）、抹茶、水飴、寒天／トレハロース、加工澱粉、酵素（大豆由来）、着色料(クチナシ色素)、香料 |
| 原材料（こしあん） | 上新粉（うるち米（国産））、砂糖、小豆、水飴、寒天／トレハロース、加工澱粉、酵素（大豆由来） |
| 原材料（ずんだ） | 上新粉（うるち米（国産））、枝豆（大豆（遺伝子組み換えでない））、砂糖、白いんげん豆、寒天／トレハロース、加工澱粉、酵素（大豆由来）、着色料（黄４、青１） |
| 原材料（お花見だんご） | もち米（国産）、砂糖、小豆、水飴、寒天、桜葉／コチニール色素、トレハロース |
| 原材料（ごま） | 上新粉（うるち米（国産））、砂糖、白いんげん豆、玉露挽茶（村上茶）、抹茶、水飴、寒天／トレハロース、加工澱粉、酵素（大豆由来）、着色料(クチナシ色素)、香料 |
